主要原料:

300g面粉,200g南瓜泥

配料:

70ml水、3g酵母

制作步骤:

1、南瓜蒸熟之后过筛。

2、面粉中加入南瓜泥。

3、加酵母粉和水和成光滑的面团。

4、发酵至两倍大。

5、发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。

6、取一剂子揉成馒头形。

7、再取一剂子揉成桃子形。

8、把桃子形放在馒头形上面。

9、搓一细条。

10、系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。

11、醒15分钟左右后,放入蒸锅中。

12、冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。

花馍葫芦做法

1,冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置。

2,面团放置在面板上,继续揉面20分钟。

3,分成大小相等的四份,揉成长条。

4,花蝴蝶:两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断,筷子向中间挤压成形。

5,枣花:两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。

6,寿虫:将长条盘成蛇状,剪刀剪出鳞片。

7,刺猬:捏出嘴巴,剪刀剪出鳞片。

上锅蒸制20分钟即可。