13天。

饥荒游戏中大理石树的成熟时间需要13天，大理石树发芽需要1天、成长需要12天就会成熟，另外，游戏中的老奶奶角色的促进生长技能效果以及雨水都是不能加快大理石树的成熟时间，只能一天一天的发育。