花生一般在出苗后25～40d开花，但花芽分化在幼苗出土时已开始。花芽分化的过程一般可分为开始分化期、萼片形成期、雌雄蕊花瓣形成期和花粉胚珠形成期。
一个花芽分化所需时间大约为20～30d，其速度受气温影响较大，气温高则分化快，反之则慢。
土壤中氮素的多少也影响花芽分化，但对整个分化过程所需时间长短影响不大。土壤水分不足则能延迟花芽分化。
团棵期花芽分化最盛，这时形成的花芽所开的花，多能结成饱满的荚果，为有效花，植株开始开花以后再分化的花芽，则多半为不能结果的无效花。
所以，苗期既是花生营养生长的关键时期，也是影响花芽分化和最终产量的关键时期。
