三个水煮蛋白大概100克，水煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及微量元素、氨基酸，可以促进血细胞合成，同时增强体质、调节免疫力，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。