首先能看出母猪比公猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在母猪的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到比较松，而且肉皮表面褶皱要比猪脚多。

如果母猪再长一点，切割面的下端会垂下一些瘦肉，同样的位置猪脚只是骨头多。