水田衣，又名百衲衣、斗背褡，用各色零碎布料拼接而成，因整件衣服织料色彩互相交错形如水田而得名。最早出现于唐朝，多用来缝制袈裟。流行于明、清两朝。

水田衣出现之初比较注意匀称，各种锦缎织料都事先裁成长方形，然后有规律地编排缝合。后期料子大小不一，形状不同，色彩丰富，形似补丁。其拼接形式与清朝至近代的“百家衣”相似。