可以用姜，红枣，黄芪，枸杞子，山药，沙参等药材，做法如下：

主料：驴蹄1000g、白萝卜200g。

辅料：料酒、盐、姜，红枣，黄芪，枸杞子，山药，沙参，味精、香菜适量。

1、把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。

2、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。

3、放入姜片、红枣，黄芪，枸杞子，山药，沙参等药材。

4、加入料酒。

5、选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到驴蹄软烂。

6、白萝卜切块。

7、将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。

8、加盐、味精调味，放入香菜即可。