回一头牛有一个头。因为这道题是脑筋急转弯，所以它不是要你回答牛身上的头部，而是回答这句话中有几个头（字）。

很明显，一头牛这句话中一个一字，一个头字，一个牛字。所以一头牛有一个头。牛是农家宝。不过现在大家都不用牛耕地了。而是拖拉机耕田了。