1、素炒黄豆芽

原料：黄豆芽

佐料：盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净

3、干辣椒切碎，葱姜切末

4、花椒炸出香味，放入葱姜末

5、再放入干辣椒爆香

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。