秋萝卜、秋黄瓜、雪里红、芥菜、空心菜、秋豆角、白菜、香菜、四季豆、花菜、波菜等，耐热性的叶子菜都可以种植。

1、白菜

白菜一般在8月1日到8月20日播种，要选择抗逆性强、产量丰富的品种进行播种，等到幼苗生长25天左右就能定苗，如果发现缺苗要及时补苗，补苗多在晴天下午进行。

2、菠菜

菠菜的耐寒性强，当温度在4℃时就能萌发，最适合生长的温度为15-20℃，在其生长期间，要提供足够的水分，能有效提高收获的产量，如果长期处在干旱的环境中，容易出现还未成熟就抽苔的现象。