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蓝莓属越橘科越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

蓝莓被誉为“水果皇后”，它含有非常丰富的蛋白质、维生素，矿物质和微量元素含量也很多，而且富含花青素、有机酸、超氧化物歧化酶酚酸、果胶和紫檀芪等营养物质，还含有诸如云彬单宁醇，苯甲酸钠等物质，联合国粮农组织将蓝莓确定为人类五大健康食品之一。