三个多小时。米粉要用清水浸泡，其炒熟后口感更加劲道。米粉在保存时，要放置在干燥通风处，避免潮湿，出现变质现象。米粉也可以真空包装保存，延长其保存时间，其口感也不易变质。炒好的米粉，要将尽快食用，若是将其放入冰箱冷藏保存，需要用保鲜膜将其封好。