想要将剩下的糖糕加热，还能保证酥脆，有以下两种方法

1、烤箱加热法

把烤箱设置上下火80度，把糖糕放进烤箱烤10分钟左右就可以了，糖糕就恢复外表酥脆的口感了。

2、平底锅煎制法

平底锅放一点油，把糖糕重新煎一下，也会恢复酥脆的口感。