100℃。普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成，茶叶肥厚，茶气充足，内质丰厚，且香气、滋味独特，冲泡时需用100℃水泡，高水温利于普洱茶內物质的释放，其次也能将其风味、香气得到最大程度的展现，从而使得滋味饱满、醇厚。

普洱茶用多少度水泡最好

普洱茶属于全发酵的茶叶，或者是说是属于后发酵的茶叶，这种茶叶在冲泡，选择水温的时候，一般选择开水，也就是100度的水冲泡是最好的。