电炸锅不可以做油泼面，油泼面一般以扯面，拉条子和手擀面为主，用水把面下好以后，盛到碗里，放上各种调料拉面，然后将油烧热以后泼到碗里，他们一般给面里边儿下的青菜，豆芽菜等辅助的菜，所以电炒锅是不适合做油泼面的，首先无法煮面条。