烤鸭外皮就非常的脆，业内人员表示烤鸭外皮脆就是说用脆皮水制作成的，我们需要用一些东西去对一些脆皮水来做烤鸭，都是非常不错的，所以制作烤鸭的观念就在于脆皮水的制作。脆皮水一般在超市没有买的，因为超市卖的都是日用品和日常生活用品食品，脆皮水在烤鸭店有得卖，因为这是做烤鸭的原料。