两个原因：
1、做豆腐过程中盐卤水放多了会导致豆腐发酸。
2、豆腐有酸味，说明豆腐变质了。
正常豆腐的味道带有豆香味，如果味道发异常的酸味，多属于变质豆腐。正常豆腐的表面略带黄色，如果是过白的豆腐，大部分是漂染过的。
希望我的回答对您有帮助！感谢大家支持！
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为什么香煎豆腐有酸味
原创 | 2023-01-17 18:23:11 |浏览：1.6万
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