不需要加面粉，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯 1大个、番茄酱 适量、椒盐 适量。

1、红薯去皮后切成小手指粗的条。

2、将红薯条泡在水中冲洗下淀粉。

3、烧锅水， 将薯条放入里面去煮。

4、薯条煮至变色后再煮上一、两分钟即可， 千万不要煮的太软。

5、将煮好的薯条捞出来控干水分。

6、再将薯条放在通风处凉干，也可以放入冰箱中冷冻一个小时。

7、将处理好的薯条放入空气炸锅筐中， 200度，再拿出来翻面， 继续8分钟。

8、时间到后取出，这样就完成了。