摊咸食的家常做法

主料：旱萝卜250g，油适量，味精适量，葱25克，姜6克，面粉180克

辅料：鸡蛋1个，盐适量，五香粉2克

做法：

1、旱萝卜洗干净。

2、旱萝卜擦成丝，加葱姜末。

3、加180克面粉。

4、打入鸡蛋搅拌均匀。

5、加盐、味精。

6、加五香粉搅拌均匀成咸食儿馅料

7、平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食儿坯放入锅内煎。小火煎。

8、煎至两面金黄即可

8、成品

摊咸食的家常做法

主料：

白萝卜 : 270克 面粉 : 150克

辅料：

鸡蛋 : 1个 葱 : 1根 盐 : 1/2勺 花椒粉 : 1/5勺 胡椒粉 : 1/6勺

详细步骤：

1、准备食材

2、白萝卜刨丝

3、水锅放少量盐，稍焯一下白萝卜

4、用凉水浸一下

5、把白萝卜丝和面粉放一起

6、调入葱花、花椒粉、盐、胡椒粉等调料。

7、磕入一颗鸡蛋

8、加少许凉水，搅匀面糊（加水时注意，因为白萝卜焯过，有水分的）。

9、饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀

10、两面微黄出锅

11、直接食用或把饼切成自己喜欢的形状，抹上喜欢的酱料即可。