如果家里做酸菜的坛子的盖子摔坏了，可以找一个小一点的瓷盆，或者是大一点的碗，这个碗要厚一点，重一点的比较好，把他押到酸菜坛子上边，提到了一个空气隔绝的作用，只要把空气隔绝了，空气进不到酸菜坛子里，这样的蔬菜又好吃，也可以长期的保存。