食材：黑芝麻粉250g，蜂蜜或白砂糖150g，也可以准备一点磨好的糯米粉。
烹饪方法：
1、黑芝麻，放入平底锅，小火炒香黑芝麻，再用破壁机打成芝麻粉备用。想要保留颗粒感口感的话，可以打大颗粒一点，不用太碎。
2、将蜂蜜倒入奶锅里，保持中小火加热，开盖熬煮10分钟左右之后，等蜂蜜不断冒小泡并呈直线型滴落时，即可关火。用白砂糖代替蜂蜜也是可以的，只是要不断搅拌，以免焦糊。
3、趁热往里面倒入黑芝麻粉，再用刮刀搅动几下，翻炒均匀后，就可以迅速关火了，因为锅的余温还会给芝麻和蜂蜜加热。
4、用手沾点清水，再搓成10克左右重的小芝麻丸，多揉几下，形状可根据自己喜好去定。
5、等芝麻丸出油和揉匀之后，再用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏半小时拿出。这时候，为了防止粘连，玻璃罐子底部垫一层油纸，放入真空包装好的黑芝麻丸，再密封保存即可。
芝麻丸的做法
1· 将黑豆洗干净，炒熟，炒到嘎嘣响，盛出备用
2· 黑米洗干净，小火炒熟，炒到嘎嘣响为止，盛出备用！
3· 黑芝麻洗干净，炒熟，备用。黑芝麻一定要炒干为止。
4· 黑豆和黑米一起打成碎，打成面，越细越好。打完盛出备用
5· 黑芝麻单独打碎，也是越细越好。但是注意，不要打出芝麻油，不要打太长时间。
6· 把打好的面混合起来，上锅蒸熟，大火蒸40分钟。蒸完晾干晾凉。再用大火蒸40分钟。
7· 蜂蜜和热水，搅拌均匀，蜂蜜水备用。
8· 将蜂蜜水和黑芝麻等面，搅拌匀。蜂蜜水适量就可以，黑芝麻面粘稠可以捏成团就可以。
9· 搓成丸子
10· 将面搓成圆团子。用锡纸包裹，就可以吃了。常温下就可以保存。
11· 就可以吃了哦，非常有营养价值的。
芝麻丸的做法
1、黑芝麻从选料到炒熟，每一步都很重要。
2、炒的火候要把握好。慢火炒熟后，还要略微再炒一会儿。芝麻看起来胖鼓鼓的。
3、黑芝麻一定要磨成略微出油。如果用药品粉碎机，大概打三次就可以了。
4、磨了以后放一放，出油会更多。
5、芝麻磨出油做出来口感更好，用的蜂蜜也少。
6、蜂蜜小火熬熟，开了以后稍微再熬一会儿。
7、黑芝麻丸淋上蜂蜜即可
