主料：鸭子650g、土豆700g
辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量
步骤：
1、鸭子浸泡出血水
2、将新鲜土豆剥皮洗净
3、切成滚刀块
4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块
5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟
6、翻炒均匀后加水烧十分钟
7、加入土豆块烧二十分钟
8、烧好了
9、加入少量老抽调色即可
10、盛出就可以享用啦
鸭肉烧土豆做法阿飞
鸭肉600克
土豆500克
辅料
甜面酱1勺
黄豆酱2勺
酱油2勺
料酒2勺
调料
姜2片
蒜2个
辣椒3颗
1、 备好食材。
2、 土豆鸭肉切块。
3、 鸭肉加料酒。
4、 然后把作料调好放入碗里依次加入酱油黄豆酱等。
5、 锅中油热爆香鸭肉加入姜蒜辣椒。
6、 在加入调好的作料炒香。
7、 加2碗水。
8、 大火烧开中小烧20分钟。
9、 在加入土豆烧。
10、 烧软烂即可。
