空气中的浮尘会携带很多杂菌，暴露于空气的器皿会沾到这些杂菌，而器皿一般只培养单个菌种，不能有杂菌.所以实验室里的器皿一般都是要包装好再进行20-30分钟的灭菌再使用。

包装与灭菌的主要作用是防止其他生物（如其他细菌，病毒）侵入，对实验造成影响，也防止被外物污染。