冬季鹑舍在保持温度的同时，一定要搞好通风换气，确保舍内空气新鲜，并保证足够的光照时间。

保持鹑舍卫生，勤清洗水料槽、勤清粪、勤消毒，提高预防观念，进行疫苗接种。

鹌鹑耐高温、怕寒冷。当舍温低于20°C时， 产蛋率会下降10%，低于10°C时会下降60%，甚至停产，并且抗 病力明显降低，死亡率增加。 鹌鹑需要的适宜温度为15〜25°C。 在此温度下，鹌鹑食欲旺盛，产蛋多，种蛋受精率高。