2需要-3天左右。炖好的汤最好当天就喝完，如果要放冰箱冷藏，最多可以放2-3天，不建议放太久。汤里富含蛋白质、脂肪等营养物质，很容易滋生细菌、霉菌等而发生变质，而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖，但并不能够完全阻止食物变质。