香料的多少是按食材的配比来放多少的,多少食材放多少卤水都是有一定比例的,新的卤水卤东西肯定放的香料按配比是很足的,因为是新的卤水吗,老的卤水一般情况下按比例放香料卤食材的时候是很少的,卤食材的香料都有一定的比例,不可能多放会少放的