材料

豆腐串2张、花椒 20粒左右、干辣椒 随意、桂皮 一小片、大料 2个、生姜 两片、生抽 、蚝油 1勺、水 没过豆腐皮即可、油 、老抽 适量

步骤

步骤1.豆腐皮切自己喜欢的形状

步骤2.锅里放油炸，炸好后捞出

步骤3.另拿一个锅，放所有调料，生抽的量按自己喜欢的

步骤4.放好调料再放水，大火煮开，放豆腐皮，煮10分钟左右即可，煮好尝一下，不咸可以再放点盐

步骤5，把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了。