取面粉到盆里，温水把酵母泡泡往面上倒，边倒边搅拌，然后再用手揉一揉，放那醒发，这时将猪肉洗干净，剁成肉馅，再把白菜洗干净，放开水锅里煮两分钟，捞出清水过凉再将多余的水分及干净剁馅，把肉馅中加入食用油，盐，生抽，葱花，姜末，五香粉搅拌均匀再将排水线倒进去搅均，面饧发好了，揉一揉，揪成小剂子，擀成面饼，包包子。

白菜猪肉包子最正宗的做法

白菜猪肉馅包子，肉馅里放入葱末，姜末，酱油，鸡精，味精，耗油，适量盐，五香粉，然后用淋上适量的热油，这样能把调料粉香味激发出来，白菜剁碎后直接和肉拌匀即可