自认为花蛤好吃，因为花蛤肉嫩味道鲜美，它的氨基酸的比例合理，所含的蛋白质在烹饪之后使花蛤的肉质松软好吃。对于不同人来说，青蛤的味道也比较鲜美，个头也大，属于高蛋白食物，如果急于补充蛋白质，青蛤也是一种不错的选择，蛤蜊的种类不同，口味也不同。