千层豆腐干的家常做法

千层豆腐 400克洋葱 60克青椒 15克红椒 15克五花肉 50克香菇 50克姜 蒜 大冲辣椒酱 酱油 蚝油 料酒 盐

干锅千层豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块

步骤 2

豆腐切块，肉切丝

步骤 3

将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

步骤 4

锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

步骤 5

放入香菇炒香

步骤 6

调入大冲辣椒酱1大勺

步骤 7

放入青红椒丝翻炒

步骤 8

调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

步骤 9

再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅

步骤 10

锅仔内垫上洋葱

步骤 11

放入炒好千层豆腐的即可

千层豆腐干的家常做法

千层豆腐洗净，切块/条状，沥干备用。 步骤

2、

葱、姜、蒜切末备用。 步骤

3、

把葱姜蒜加入豆腐中，倒入适量生抽、醋、藤椒油（花椒油也可以），加入适量糖。鸡精根据个人口味决定放不放。 步骤

4、

拌匀即可食用。

千层豆腐干的家常做法

1、水豆腐切4片，放盐小水泡半小时

2、提前准备鸭蛋黄，香肠切成片，平菇切成片，平菇放盐和生抽酱油腌渍预留

3、一层香肠，一层水豆腐一层平菇一层鸭蛋黄，上边再盖一层水豆腐

4、下锅蒸，水豆腐上边盖个外盖蒸不必让水进到水豆腐里

5蒸熟后，用水豆腐蒸的水放进海鲜酱油水淀粉勾芡，用西红柿摆盘，进行。