食材：糯米椒12-15根，豆干5-7片，小鱼干1小碗，香菇素蚝油3大匙"

做法

1:糯米椒洗净，去蒂头，斜切成两至三段。豆干洗净切片。小鱼干洗净沥干。

2:先起油锅下豆干，将豆干炒至金黄微乾，呈起至盘备用。接着再放油下小鱼乾，拌炒至有香气后再下糯米椒拌炒至微软。下豆干与香菇素蠔油一起拌炒均匀即可呈盘。