冰箱冷藏

新鲜螃蟹买回来之后，可以放入冰箱的冷藏室中保存，这样一般可以保存三天左右。买回来的螃蟹都是活的，先将螃蟹的脚和钳子捆起来，这样能防止它四处活动，然后放入冷藏室中，在螃蟹的表面盖上湿毛巾，最后把冰箱门关好即可。这样能让螃蟹保持新鲜。

水桶里保存

把螃蟹放在一个高的水桶里，然后往桶里加入适量清水，水的高度只需要达到螃蟹的半身高即可，这样螃蟹可以呼吸，不至于缺氧窒息而死。放好之后每天检查一下，这样的方法可以存放5天左右的时间。