我们在蒸米饭，如果加的是冷水，你就会在锅里面进行浸泡很长的时间了，相对来说会加长了蒸米饭的时间。

米饭在蒸好以后，都会特别的黏而起，颗粒不饱满，吃起来特别的硬，对于这样的一个口感来说的话，用冷水蒸米饭味道不好吃。那么用热水蒸米饭，为什么这么好吃呢

因为我们在蒸米饭都需要把这些米淘好以后呢，放到热水里面加速让米饭吸收水分，接下来在主的一个过程里面能够缩短煮制的时间，让米饭的营养的全部都是所在了米里面，口感会更加的好吃。