不同的海底捞他的员工是不一样的，整天说他的员工并没有确定的数字，因为海底捞每年的寒暑假会招一些学生来打暑假工，准一般来说一家店里应该是不超过100个人左右。截止21年6月，公司门店数1597家 ，员工140505人，单门店平均88人。与之对比，19年年末门店768家，员工102793人，单门店平均133.8人(暂不考虑总部人员)。