是粮食酒。绿洋河是由水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆酿制而成，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，酒体丰满，自古浓香独秀。洋河酒历史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。