可以吃。切菜板一般都是用木头，竹片，橡塑材料制成，基本上正反都是一样的没有区别，只不过是人们总是习惯于认一面使用，另一面自然就形成了反面，如果确需改变使用方式，反面切菜照样可以吃，前提是需要将不常使用的反面洗刷干净就行。

切菜板反面切菜还可以吃吗

可以吃，但应注意卫生。现在切菜板都是正反两用，一面切肉食，一面切蔬菜，如反面应切肉食但切菜也可以吃，你要注意卫生。如切菜板只是用正面，反面如在台面上切的菜多洗干净也能吃，不要浪费。如反面在地上或不干净的地方，切的菜最好不要吃了。