直播间里用刀切菜也是可以的，一般平台内部是禁止一部分比较尖锐物品的显示。但如果说你本场直播可能会出现一些违禁物品进行售卖，你可以提前的去进行通知，或者是提交审核商品的类目，在提交成功之后就可以在直播间内部进行售卖。