金旱莲摘心的时间是不固定的，需要看真叶的数量，还要看枝条的长度，至少要等枝条长度超10厘米，有7、8片以上叶子的时候才可以进行摘心，主要是摘除顶部的枝条，使其萌发更多的侧枝，多开花，也可控制株型，提升植株的观赏性，摘心后基本上不要施肥。