不能，柚子已经剥皮，已经不能调换了。我们挑选柚子一般是挑选个头比较大的，用手掂一掂，这是因为个头比较大的柚子的成熟度相对于小的柚子的成熟度要好。

成熟度比较高的柚子相对于不怎么成熟的柚子而言，口感要好得多，会更加的甜，水分多。