1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。

2、把鱼泡在一个盆子中，然后往水中放入花椒，大料，生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。

鱼去腥味的最好方法

1、将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层红酒，静置1分钟洗净

2、将鱼洗净后，浸泡在温热的茶水中10分钟

3、将鱼洗净后，放入生姜腌制一会，炖鱼的时候，也放入一些生姜。