餐饮店一个月营业额十万，它的毛利润大概在六万左右，那么毛利润他还得要扣除人员的工资和损耗及房租，水电费等，那么他的纯利润只有四万左右。所以说餐饮行业每一个月的销售额越高，他所有的管理成本，人员工资费用，房租费不变，所以销量越大，利润就越高，纯利润就越大。