嗦螺就是这种东西很好吃还没吃够，在嘴里在过一遍的意思，比如吃雪糕，这根雪糕很好吃，很合自己的口味，吃完以后还很想这种味道，所以雪糕棒在嘴里在过一遍，表示自己对这种东西喜爱的程度。这种行为多数在小孩身上会提现出来。

俗称嗦螺，嗦的时候，含在壳里的汤汁与螺肉一起进入口中，吃起来鲜美香脆，是这道菜的特色，同时，锻炼了两颊的肌肉，相当于脸部美容，提高了吻技。使用牙签，已失其趣。