先洗好，放辣椒，倒花生油（加上梅子捣拌更好吃），根据个人口味加酱油或醋，也有人喜欢再撒点盐（在搓熟之前不是放得太咸的情况下）。
可以当下凡小菜吃，配粥。
先洗好，放辣椒，倒花生油（加上梅子捣拌更好吃），根据个人口味加酱油或醋，也有人喜欢再撒点盐（在搓熟之前不是放得太咸的情况下）。可以当下凡小菜吃，配粥。
酸麦菜的做法
主料
油麦菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1、葱姜蒜和辣椒用热油爆香
2、倒入油麦菜大火爆炒
3、等油麦菜开始变深绿出水，放生抽翻炒，再放适量盐翻炒，最后放醋马上关火，用余温再翻炒10秒即可
4、好吃 开胃
