水饺作为北方人的一钟主要食物。它的优缺点主要是:

优点。味道鲜美，营养丰富，根据加入菜的不同，可以有很多种口味，他既是主食又是菜品。

缺点:制作的过程比较复杂。相对于南方人来说，制作过程比较复杂，所以想要做成比较好的水饺没有那么容易。