2、57吨

1吨谷氨酸可以生产出1.2吨味精，1吨谷氨酸需要2吨玉米淀粉，生产1吨玉米淀粉需要1.54吨玉米。 照以上算来，1吨味精需要1.54X2/1.2=2.57吨玉米

味精也就是谷氨酸提取的方法有等电点法、离子交换法、金属盐法、盐酸水解－等电点法、离子交换膜电渗析法等。提取后经精制而得到符合国际标准的谷氨酸钠。成品为无色或白色柱状结晶性粉末