【鸠坑茶】

作者：范仲淹

潇洒桐庐郡，春山半是茶。

新雷还好事，惊起雨前芽。

【释义】

雨前芽，谷雨前采的春茶。

【详解】

鸠坑茶，古称“睦州鸠坑茶”，也叫鸠坑毛尖，产于睦州（今浙江淳安县）鸠坑源鸠岭一带。由于产地自然生态环境优越，树种优良，芽叶肥壮，茶质重实，色泽翠绿，气味芬芳而带熟栗子香，滋味浓厚醇爽。该茶历史悠久，在唐代已负盛名，为唐代十四种贡茶之一，《唐国史补》列为第十三品