这是由于洗锅时没有清洗干净，还有洗洁精的残留，洗洁精会起大量泡沫，并且对人的身体有害，建议日常用清水洗干净炒锅再使用。

不粘锅炒菜全是泡沫

用不粘锅烹饪时油会起泡沫，大多数是油的问题。 可能是该油尚未提炼或完全沉淀，并且含有杂质。

也可能是由于在制油过程中油中的磷脂转移到了油中，而磷脂具有乳化特性，在烹饪和加热过程中会产生大量泡沫。

另外，如果水在煎炸过程中没有完全挥发，也可能导致油起泡沫。