其区别为：

1择料不同，麦芯粉选择小麦坯芽麦料制作。富强粉选择生长周期较长的冬麦加工制成。

2营养成份不等。麦芯粉含维生素E等成份多，富强粉含维生素成份少。

3应用不同，麦芯粉更适应于制作副食品。富强粉适应于日常生活用。

富强粉麦芯粉的区别

麦芯粉高级些，出粉率低且白，面筋值高，富强粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多。

麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。