需要

超市的千层肚一般他们也是清洗差不多了，但是，你如果买了回家，一定还要抓洗一几遍，放一点食盐，一点点面粉，一点白醋，一起抓搓几下，然后用流动的清水冲洗干净，控干水份，就可以炒菜也可以，烫火锅也是不错的，脆爽可囗，夏天焯水凉拌也是不错的！