小麦面粉适合做面糊，面糊，一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。可口，美味，这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，它即省时省料。